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Una app para comprar comida low cost

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Tres jóvenes argentinos lanzaron Winim, una app que permite vender la comida que los restaurantes iban a tirar, con buenos descuentos en el precio. Entrevistados por Infobae, explicaron que se hizo bajo la consigna de intentar “salvar” los alimentos.

La comida que se ofrece es la que se elaboró en el mismo día. La aplicación cobra una comisión por venta. Los dueños estiman tener 600 restaurantes incluídos a fin de año.

Sin embargo, a pesar de que lo anunciaron con mucho entusiasmo, en las redes sociales les llovieron numerosas críticas.

Según la FAO, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la agricultura, Argentina desperdicia 16 millones de toneladas anuales de alimentos y 14,5 se pierden antes de llegar a los consumidores. El país produce para 440 millones habitantes, es decir 10 veces su población, pero descarta el 12,5% de la producción total.

Al llevar los números a nivel regional se registra que América Latina desperdicia 127 millones anuales. Si se hace un promedio por habitante, cada latinoamericano malgasta 223 kg al año. En Europa por ejemplo, 89 millones de toneladas se tiran al año. En el planeta 1 de cada 9 habitantes pasa hambre. Lo ilógico de la situación es que un tercio de la producción de alimentos se tira, el número se traduce en 1300 millones de toneladas. Se desperdicial el 10% de la energía que se utiliza para la producción de alimentos. En los países de ingresos más bajos la pérdida se produce en todos los eslabones de la cadena alimentaria por falta de infraestructura entre otros factores.

La unidad de negocios que promueven los argentinos tiene antecedentes en Europa y en el mundo.
“Too good to go” por ejemplo es una app que funciona de manera similar. La cuestión que se analiza es si esto configura un romanticismo de la pobreza o si puede generar una solución a la forma en la que los seres humanos malgastan sus recursos.

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