El lunes 17 de febrero, se llevó a cabo la primera entrega de carnets de Manipulación de Alimentos en el Punto Jóven, beneficiando a 38 emprendedores gastronómicos de la capital.
El Director de Economía Social, Leandro Quiroga Barros, destacó la importancia de esta iniciativa, afirmando: «El día lunes hicimos entrega de los primeros 38 carnets de manipulación segura de alimentos destinados a emprendedores gastronómicos que forman parte del circuito de ferias y que comercializan productos gastronómicos».
Además, anunció que durante todo el año se ofrecerán cursos mensuales de manipulación segura de alimentos a través de la cocina de emprendedores y la dirección técnica correspondiente. «Esto es exclusivo para emprendedores gastronómicos», agregó Quiroga Barros.
con esta acción, se busca fortalecer la capacitación y seguridad alimentaria en el sector gastronómico capitalino
