El coordinador del programa nacional de Alimentación Saludable y Prevención de la Obesidad del ministerio de Salud de la nación, Alberto Cormillot, disertó en el Hotel Casino con el objetivo de establecer lineamientos para incorporar prácticas saludables de alimentación a las políticas públicas.
Antes del inicio de la jornada, la gobernadora Lucía Corpacci lo recibió en el salón de acuerdos «Fray Mamerto Esquiú”.
En la oportunidad, durante el desayuno, la mandataria y el ministro de Salud Ramón Figueroa Castellanos dialogaron con él sobre los métodos y alcances de los programas provinciales de salud y alimentación saludable.
Cormillot, uno de los más reconocidos especialistas en nutrición y tratamiento de la obesidad en el país, entregó a Lucía y al ministro la «Guía Alimentaria para la Población Argentina”.
En su carácter de coordinador, Cormillot expuso durante la jornada sobre «Obesidad infantil: prevención, diagnóstico precoz y pautas de tratamiento”; «Obesidad en adultos como factor de riesgo de enfermedades crónicas”.
Manifestó que «hay muchas enfermedades que tienen que ver con la alimentación, como la obesidad, la diabetes, la hipertensión”.
«Si uno tuviera que buscar socios, hay dos socios importantes en esta lucha: uno son los medios de comunicación que puedan transmitir a la población los mensajes de lo que se debería hacer, es decir todos los catamarqueños deberían conocer su presión, conocer su azúcar. Y el otro socio son las madres. Es este sentido, estamos impulsando una página que se llama ‘Mamás únicas’, donde las madres comparten experiencias para que los chicos coman mejor”.
«En el área educativa es clave trabajar la alimentación desde la currícula, con una mirada antibullying, profundizar aspectos nutricionales y sobre el cuidado del cuerpo, los controles médicos en colegios y kioscos escolares más saludables. También sería muy importante restablecer algo tan simple como los bebederos en colegios y espacios públicos”, agregó.
Por otra parte, señaló que «es fundamental que se articulen, mediante acuerdos, las políticas de salud, con el objetivo de buscar una alimentación saludable, agradable, accesible, con perfil nutricional y sustentable”.
«Por eso hay que buscar los cambios progresivos. Tenemos varios desafíos por delante. La clave es empoderar a la comunidad, en especial a las organizaciones sociales y a las familias, como factor cultural”.
Participaron también autoridades del Hospital de Niños, el Colegio de Nutricionistas, integrantes del gabinete de Salud y del gremio ATSA.
