En el Ministerio de Producción y Desarrollo que conduce Raúl Chico se realizó una reunión de la que participaron autoridades y pequeños productores del Valle Central.
Por iniciativa propia, los productores se acercaron a Producción con inquietudes de crecimiento para desarrollar sus respectivos emprendimientos.
Además del ministro Chico, estuvieron el coordinador de Gabinete, Pablo Vargiú, y Roberto Gutiérrez del CFI, al igual que integrantes del equipo de trabajo del Ministerio.
El grupo de productores planteó dificultades comunes y otras específicas de acuerdo con cada rubro. Todos están trabajando con emprendimientos familiares y se dedican a productos elaborados con materia prima tradicional.
Emprendimientos
Una mujer que trabaja con algarroba y con amaranto comentó que, luego de participar en un congreso mundial de comida vegana, acrecentó sus conocimientos para aplicarlos en los procesos de elaboración.
Otra emprendedora realiza alfajores de quinua, entre otras confituras, aplicando los conocimientos adquiridos de su abuela de Fray Mamerto Esquiú para la elaboración de dulces. Y una familia relató su experiencia con la producción de vino casero.
«A nosotros nos gusta la gente que busca crecer, generar trabajo, gente que viene acá con iniciativa. Tenemos el pedido especial de la Gobernadora de ayudar a todos aquellos que vengan con ganas de crecer», aseguró Vargiú.
Entre los planteos generales, una de las principales dificultades es la comercialización.
Al respecto, el Ministerio se comprometió en trabajar conjuntamente en el diseño y desarrollo de la imagen, en la inscripción de marca y en los estudios de factibilidad para que sus emprendimientos sean sostenibles en el tiempo, además de aplicar los canales adecuados de comercialización.
También los guiarán en la elaboración de los proyectos para la aplicación de alguna de las líneas de crédito del CFI.
«Estamos aquí para ayudar al progreso de nuestros pequeños productores, aquellos que generan trabajo. Ya quedó demostrado con el Agroemprende que Catamarca tiene personas con ideas y voluntad de trabajo. Estamos con ellos, con los que quieren hacer productos culturales sumando nuevas tendencias que se adapten al mercado. Solo tienen que acercarse», aseveró Chico.
