El Ministerio de Salud de la Provincia, a través de la Mesa de Trabajo Intersectorial
para la Prevención de Enfermedades Crónicas y Promoción de Entornos
Escolares Saludables, trabaja en diferentes acciones de promoción de hábitos
saludables, que mejoren la calidad de vida de la población, en diferentes
localidades del interior y barrios de la ciudad Capital.
En este marco, se llevó a cabo una actividad en conjunto con alumnos del último
año de la carrera de Licenciatura en Nutrición, destinada a niños y niñas de sala
de 4 y 5 años del Anexo del JIN del barrio 500 Viviendas.
Durante el encuentro se abordó la promoción del consumo de frutas y verduras, la
importancia de la huerta y se realizó antropometría para evaluar el crecimiento y
desarrollo de los más pequeños, quienes participaron activamente a través de
distintos juegos que propusieron los nutricionistas; luego, se realizó una merienda
con frutas y agua. Para finalizar todos los niños y niñas, recibieron un certificado
con el reconocimiento “Yo como frutas”.
Al respecto, la referente del Programa de Alimentación Saludable, Patricia
Perricone, indicó que “dentro de la Estrategia de Entornos Escolares Saludables
se estarán llevando adelante este tipo de talleres en escuelas de todo el territorio
provincial, en coordinación con el Ministerio de Educación, Facultad de Ciencias
de la Salud y Desarrollo Social, priorizando ejes de trabajo basados en la
evidencia -promoción del consumo de verduras y frutas, agua potable, consumo
responsable de sal y azúcares, reducción de alimentos ultraprocesados- según los
datos aportados por las encuestas ENNyS y EMSE”.
Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), si la población mundial
incrementara el consumo de frutas y verduras de manera suficiente podrían
salvarse 1,7 millones de vidas anualmente.
